Krupna keltsak so je 100 % prirodna,nerafinisana morska so iz Bretanje u Francuskoj. Prepoznatljiva je po sivoj boji i vlažnoj strukturi jer se ručno sakuplja sa glinovitog dna solana. Bogata je magnezijumom i elementima u tragovima, a koristi se u kulinarstvu i za pripremu zdravih napitaka . Sadrži preko 80 minerala i tragova gline, bez hemija i sredstava protiv zgrudvavanja. Zrna su krupna i vlažna, pa se sporije tope i daju dublji ukus. Odlična je za jela sa roštilja, pečenje mesa i ribe u sočnoj korici, kao i za pravljenje mineralnog napitka („sole“ vode).
Kako se pravi Sole (mineralni napitak)
Sole (izgovara se so-lej) je potpuno zasićen rastvor vode i krupne keltske soli. Pomaže u hidrataciji tela, nadoknadi elektrolita i balansiranju pH vrednosti organizma.
- Uzmite čistu staklenu teglu sa plastičnim ili staklenim poklopcem. Nemojte koristiti metalni poklopac jer so reaguje sa metalom.
- Napunite oko jednu četvrtinu tegle krupnom keltskom solju.
- Sipajte filtriranu ili flaširanu vodu do vrha tegle, ostavljajući malo prostora.
- Zatvorite teglu i dobro je protresite. Ostavite da odstoji 24 sata.
- Ako na dnu tegle i nakon 24 sata ostane malo nerastvorenih kristala soli, rastvor je spreman (voda je potpuno zasićena mineralima). Ako se sva so rastvorila, dodajte još malo soli i sačekajte još jedan dan.
Kako se pije?
- Svako jutro razmutite 1 kafenu kašičicu Sole rastvora u čaši (od oko 200 ml) mlake, čiste vode.
- Popijte napitak na prazan stomak, odmah nakon buđenja.
- Sole rastvor nema rok trajanja i možete ga držati na sobnoj temperaturi. Samo dopunjujte vodu i so po potrebi.
