Prirodan proizvod dobijen mlevenjem pogače koja zaostaje nakon izdvajanja ulja iz sirovog neoljuštenog semena lana postupkom hladnog presovanjaUkoliko je laneno brašno redovan sastojak ishrane, može pomoći u očuvanju imuniteta i održavanju normalnog nivoa holesterola u krvi.
Nutricionisti ga preporučuju kao pomoć pri čišćenju krvnih sudova i sprečavanju nastanka proširenih vena.
Ima odličan, orašast ukus i može se koristiti kao delimična ili potpuna zamena za pšenično brašno, u kombinaciji sa drugim vrstama brašna, kod pripreme najrazličitijih vrsta peciva i poslastica. Osim toga, može se dodavati sosovima, čorbama i salatama.
