SIROVI LESNIK

Od lešnika se mogu proizvoditi i puter, koji se smatra zdravijim od putera od kikirikija, brašno, koristi se prilikom proizvodnje slatkih prehrambenih proizvoda i ulje lešnika, koje je poželjno koristit svaki dan uz morske plodove i u salatama.Osim u raznim kremovima, kolačima i tortama, lešnici mogu da se koristei u supama, nadevima, testeninama, sladoledima, umacima. Ako želite da dobijete najviše dobrobiti od lešnika, potopite ih preko noći da biste aktivirali enzime, a zatim ih pojedite sirove, bez termičke obrade.