Spirulina je mikroskopska višecelijska cijanobakterija (modro-zelena bakterija ili modro-zelena alga) koja se prirodno nalazi u jezerima i rekama širom Afrike, Azije i Južne Amerike. Ona je vrlo jednostavan drevni oblik života koji proizvodi svoju energiju od sunčeve svetlosti kroz fotosintezu koristeci plavi pigment fikocijanin, pa se spirulina ponekad naziva i "plavo zelena alga".Za razliku od biljaka koje rastu na zemlji, spirulina nema težak celulozni ćelijski zid, tako da se lako vari.. On ima visok sadržaj proteina, oko 65%, a sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina (koje ljudsko telo ne može da proizvede tako da se moraju unositi kroz ishranu). Aminokiseline su gradivni blokovi za proteine koji su od vitalnog značaja za proizvodnju mišića i svih enzima.Spirulina ima visok sadrzaj kalcijuma,magnezijumai gvozdja. U velikim kolicinama sadrzi vit.A,sve vitamine B grupe,vit.C i K.Ima u izobilju hlorofila ,koji je odličan antioksidant.
Primena proizvoda
Preporuceni dnevni unos je od 1 do 3 kafene kasicice(1-10g).Razmutiti u casi vode,soka,jogurta ili bilo kog drugog napitka.Prah se moze posipati preko salata ili u supe,dajuci mocnu dozu proteina,vitamina i minerala. spirulinu mogu da koriste deca,trudnice i doilje .
