Proso je blago slatkastog ukusa i orasaste teksture.Sadrzi vitamine B kompleksa i prirodni je izvor minerala.Zbog vece kolicine biljnih vlakana proso daje osecaj sitosti.Sadrži posebno velike količine gvožđa, magnezijuma, fosfora i kalijuma.Prirodno ne sadrzi gluten i idealna je hrana za osobe koje su na bezglutenskoj dijeti.
Primena proizvoda
Proso se kuva u odnosu 1 deo zitarica i 2,5 solje vode .Kada tecnost pocne da vri smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta.Proso se koristi za pripremu poslastica,kolaca,sutlijasa.Moze zameniti pirinac u svim jelima .
