Organski sirovi kakao prah opravdano nosi titulu kralja među superhranama. Dobija se hladnim mlevenjem sirovih, nepečenih zrna kakaa (najčešće najkvalitetnije sorte Criollo) na temperaturama ispod 42 °C. Ovakav pažljiv proces proizvodnje garantuje da su svi ključni nutrijenti, enzimi i minerali ostali potpuno netaknuti.
Ovaj magični prah je pravi rudnik zdravlja. Sadrži preko 300 biološki aktivnih supstanci, među kojima se ističu vitamini B grupe i esencijalni minerali. Izuzetno je bogat magnezijumom, koji dokazano podiže nivo životne energije i opušta mišiće. Takođe, obiluje gvožđem, cinkom i sumporom – koji se u svetu zdravlja često naziva „mineralom lepote i mladosti“ jer regeneriše kosu, kožu i nokte.
Kome se preporučuje?
Savršen je izbor za sportiste, trudnice, ljude pod stresom, studente i sve koji žele da prirodno poprave krvnu sliku i ojačaju imunitet. Zbog teobromina, organski kakao podstiče lučenje serotonina i dopamina, što direktno popravlja raspoloženje i fokus.
Ko treba da ga izbegava?
Zbog prirodnog sadržaja kofeina i teobromina, osobe koje su izuzetno osetljive na stimulanse ili imaju težu nesanicu treba da ograniče upotrebu, posebno u večernjim satima.
Zanimljivost iz istorije:
Reč kakao vuče korene iz drevnih civilizacija Maja i Asteka iz Centralne Amerike. Oni su zrno kakaa smatrali darom bogova i koristili su ga bukvalno kao sredstvo plaćanja. Danas se sirovi kakao najviše ceni i koristi u modernim fitnes kuhinjama zapadne Evrope i Amerike kao zdrava zamena za klasične čokolade pune šećera.
