Sirova heljda Slavuj proizvodi se u Kursku, poljoprivrednoj i ekološki čistoj oblasti Rusije. Heljda je Slavujev primarni proizvod. Zelena heljda, za razliku od smeđe, nije termički obrađena. Takvo, neobrađeno zrno, sadrži 3% više korisnih mikro i makroelemenata i vitamina od proparene (propržene) heljde. Nežna mehanička obrada ne oštećuje jedra zrna, zbog toga je ceo spektar vitamina i minerala (u sirovom stanju) u potpunosti sačuvan. Zelena heljda ima mekan orašasti ukus i može se konzumirati kuvana ili pripremljena na pari.
„Zimska zitarica“ odlicna za pripremu kasa za celu porodicu.Zrno heljde moze se i samleti i od njega praviti hlebove i peciva.
