U tradicionalnoj kineskoj medicini, đumbir je poznat po njegovoj upotrebi u uklanjanju toksina. On se koristi kao protivotrov za trovanje hranom, drogama ili drugim biljem. Prema studijama sprovedenim na ljudima i životinjama, đumbir može igrati ulogu u gubitku težine. Prema studiji iz 2019. godine suplementacija đumbira značajno smanjuje telesnu težinu, odnos struka i kukova kod ljudi sa prekomernom težinom ili gojaznošću. Đumbir pomaže kod upale mišića, osteoporoze, reguliše nivo šećera u krvi, gastritis. Značajno može ublažiti menstrualni bol, migrenu.
Trudnice ne smeju koristiti đumbir u velikim količinama jer može dovesti do prevremenih kontrakcija, najbolje je konsultovati se sa lekarom oko doziranja. Osobe koje imaju dijabetes i ubrizgavaju insulin ili piju tablete, ne bi trebalo da uzimaju đumbir. Razlog je jer postoji mogućnost da previše snizi šećer. Đumbir treba izbegavati i ako koristite lekove protiv zgrušavanja krvi. Đumbir ne smeju da koriste osobe koje imaju kamen u žuči.
