Organski agave šećer je prirodni zaslađivač i idealna zamena za klasičan beli šećer, dobija se od meksičkog kaktusa plave agave. U pitanju je dehidrirani oblik agave sirupa koji se dobija sušenjem. Pri proizvodnji koristi se poseban proces uduvavanja vazduha u agave šećer kako bi mu se promenila tekstura od praškaste u granuliranu. Ima izuzetno prijatan ukus, a granulozna struktura sprečava slepljivanje. Agave šećer sadrži fruktozu, glukozu, kao i izvesnu količinu gvožđa. Ima nizak glikemijski indeks (oko 17 GI) i lako se rastvara. Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu mogu ga koristiti dijabetičari, ali i svi koji nastoje da nivo šećera u krvi drže pod kontrolom. Međutim, preporučuje se prethodna konsultacija sa lekarom radi kontrolisanog konzumiranja, jer iako je glikemijski indeks nizak i dalje je neophodno ograničiti unos, baš kao i kod svih drugih šećera. Bogat je prirodnim vlaknima i inulinom, koji održavaju probavu zdravom i doprinose osećaju sitosti, te je idealna opcija za osobe na dijeti. Takođe, agava sadrži i antioksidante koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala.
Odličan je za sve vrste kolača, peciva i može da zameni konzumni šećer u svim receptima. Zasladite svoju jutarnju rutinu dodavanjem agave šećera u kafu ili čaj. Obogatite ovsenu kašu trunčicom ovog prirodnog zaslađivača ili ga koristite za pripremu ukusnih torti, kolača i peciva. Mogućnosti su beskonačne! Savetujemo da se svakako pre upotrebe konsultujete sa svojim lekarom naročito ukoliko imate povišen šećer u krvi ili slične zdravstvene tegobe.
