Integralni organski basmati pirinač je poseban tip pirinča koji se ističe po svojoj jedinstvenoj teksturi, izvanrednom ukusu i primamljivom mirisu. Ovaj pirinač je poznat po svom karakterističnom duguljastom obliku i svetlo smeđoj boji kore. Jedna od njegovih posebnih karakteristika je da, kada se skuva, zrna ne postaju lepljiva, već ostaju suva i odvojena, čineći ga savršenim izborom za različite kulinarske kreacije. Ukus integralnog organskog basmati pirinča potiče od jedinjenja poznatog kao 2-acetil-1-pirolin, koje je prisutno u većim količinama u basmati pirinču nego u običnom pirinču. Ovo jedinjenje je takođe prisutno u kori hleba i doprinosi karakterističnom mirisu i aromi basmati pirinča. Mnogi vegetarijanci i poklonici ajurvedske kuhinje veruju da je basmati pirinač zdravija opcija od običnog pirinča. On je često cenjen zbog svoje hranljive vrednosti i dijetalnih prednosti. Integralni organski basmati pirinač je unikatna i hranljiva opcija za ljubitelje zdrave ishrane, dodajući bogatstvo ukusa i teksture različitim jelima.
Pomesajte 1/2 l vode, 1 kasicicu morske soli i pola kasicice karija.Dodajte jednu supenu kasiku maslaca ili gi pitera i 1 list lovora, a zatim dobro izmesajte. Ocistite i operite organski basmati prinac i umesajte ga u pripremljenu tecnost. Poklopite i kuvajte 10 min, bez mesanja. Zatim ga skinite sa vatre i ostavite ga poklopljenog jos 10 minuta, bez mesanja. Može se kuvati u vodi sa dodatkom soli, karija, maslaca ili gi putera, i lista lovora kako bi se postigao bogat ukus. Kuvajte ga lagano, bez mešanja, i rezultat će biti suvo, nelepljivo zrno pirinča koje se lako može kombinovati sa različitim jelima kao prilog
