Crni susam je jedna od najstarijih i najmoćnijih lekovitih namirnica na svetu, poznata po svojim superiornim svojstvima u odnosu na običan beli susam. Ovaj proizvod je 100% posan, veganski i prirodno ne sadrži gluten, što ga čini bezbednim za osobe sa celijakijom. Pošto ima izuzetno nizak glikemijski indeks i ne utiče na skokove insulina, crni susam je savršen i visokokorisni dodatak ishrani za dijabetičare.
Zanimljiva istorijska činjenica otkriva da se crni susam u tradicionalnoj kineskoj medicini već hiljadama godina koristi kao eliksir mladosti. Stari narodi su verovali da redovno uzimanje ovih crnih semenki hrani životnu energiju, sprečava pojavu sede kose i obnavlja vitalnost čitavog tela nakon bolesti ili napora.
Redovno uvrštavanje ovih moćnih semenki u svakodnevnu ishranu donosi neverovatne zdravstvene prednosti:
-
- Ekstremno jača kosti i zube jer sadrži znatno više kalcijuma od belog susama, pa uspešno štiti telo od osteoporoze.
- Pomaže u borbi protiv anemije zahvaljujući ogromnoj koncentraciji prirodnog gvožđa koje brzo popravlja krvnu sliku.
- Čisti krvne sudove od toksina kroz jedinstvene antioksidante sesamin i sesamolin koji dokazano snižavaju loš holesterol i krvni pritisak.
- Podmlađuje kožu, kosu i nokte jer obiluje cinkom i vitaminom E koji podstiču stvaranje prirodnog kolagena.
- Podržava zdrav rad creva i varenje zbog visokog sadržaja kvalitetnih sirovih biljnih vlakana.
Susam ima izuzetno visok sadržaj masti.Semenke crnog susama sadrže čak 60% više kalcijuma od oljuštenih, žutih semenki susama i imaju jači ukus. Crni susam odličan je izvor magnezijma, zatim veoma je dobar izvor i bakra i cinka. Crni susam sadrži sezamin i sezamolin koji spadaju u grupu lignana (odličan izvor lignana je i laneno seme). Lignani su fitoestrogeni, dobar su izvor dijetetskih vlakana,pozitivno deluju na obaranje lošeg holesterola i imaju antioksidativno dejstvo, a smatra se i da imaju preventivno dejstvo kod kancera -antioksidativno dejstvo smanjuje dejstvo aktivnosti slobodnih radikala koji uništavaju ćelije.
