Nema na zalihama
Eritritol je šećerni alkohol-polilol koji se prirodno nalazi u grožđu , vinu , kukuruzu i medu , a nastaje prirodnim procesom mikrobne fermentacije. Njegov ukus je gotovo istovetan šećeru, ali je 30% manje sladak od njega i ima glikemijski indeks 0 . Zbog nedostatka kalorija ertritol pozitivno utiče na očuvanje zdravlja . Sadrži samo 0,2 kcal/g što je 95% manje od običnog šećera ( saharoze ) . Zbog nedostatka kalorija pozitivno utiče na očuvanje zdravlja jer ne pogoduje razvoju štetnih bakterija i gljivica , poput karijesa zuba ili kandide . Za razliku od mnogih drugih zamena za šećer , ertritol nema neželjenih efekata kada se konzumira u normalnim količinama.
Moze se staviti u pica i cokolade ,sladoled,jogurt,peciva,konditorske proizvode.Koristi se kao zamena za secer.
