3 na zalihama
Humus je tradicionalni bliskoistočni namaz od nauta, posebno pogodan za vegetarijance i one koji iz zdravstvenih razloga izbegavaju namirnice životinjskog porekla. Humus sadrži značajnu količinu gvožđa, proteina i dijetnih vlakana, kao i znatne količine folata i vitamina B6. Dobar je za zdravlje krvnih sudova i srca. Paprika mu daje finu ljutkastu notu.
Humus je pogodan za korišćenje u ishrani vegetarijanaca i veganaca, kao kompletan proteinski obrok.
Kao namaz humus se nanosi na pogaču ili tost, kao i na krekere ili čips tortilje. Takođe, može se služiti i kao deo predjela, ili kao prilog uz piletinu na žaru, ribu ili plavi patlidžan. Može se ukrasiti seckanim paradajzom, krastavcem, peršunovim lišćem, dinstanim pečurkama, maslinovim uljem, tvrdo kuvanim jajima, paprikom i maslinkama. Uostalom, pustite mašti na volju
