Sastav: Durum psenicni griz. Bogat izvor pšeničnih vlakana. Mnoge studije su pokazale da intenzivna upotreba celog zrna u ishrani dovodi do smanjenja rizika od srčanog udara, dijabetesa tipa 2 i nastanka određenih vrsta raka.Kus kus sam po sebi ima visok sadržaj nekoliko važnih nutrijenata kao što su niacin, tiamin i folati, a bogat je i zdravim kalorijama.Jedan unos kus kusa sadrži 62% vašeg neophodnog dnevnog unosa selena, koji je jako važan u borbi protiv protiv virusa, autoimunih bolesti i bolesti asociranih sa tiroidnom žlezdom.
Jednu čašu posoljene vode (250ml) zagrejati do ključanja zatim dodati pola čaše kuskusa (125g) i promešati. Pokriti i ostaviti da stoji 5 minuta. Poslužiti kao prlilog glavnom jelu umesto pirinča ili testenina.
