Rogac je plod zimzelenog drveta mediteranskog podneblja karakteristicnog mahunastog oblika. Semenke se smedje boje,a vazne su za ishranu i industrijsku preradu.Rogac je bogat vitaminima i mineralima (sadrzi visok procenat kalcijuma).Odlicno deluje na digestivni trakt ,posebno na enzime ,te omogucava optimalni sastav crevnih bakterija . Umiruje zeludacnu i crevnu sluzokozu ,ublazava mucninu i dijareje.
Rogac se koristi kao zacin i aroma u decijij hrani ,posebno u nekim dijetetskim proizvodima za regulisanje poremecaja probave,kao zamena za kafu i kakao ,sredstvo za zgusnjavanje ,kao aromatski fil za kolace ,pecivo…Seme rogaca se koristi za dobijanje mase koja se koristi kao aditiv(zgusnjivac i emulgator za sladolede).
Recenzije
Još nema komentara.