Nudle od jaja 500 grama su popularan azijski sastojak koji se lako može naći u specijalizovanim prodavnicama zdrave hrane i azijske kuhinje.Dostupne su u različitim varijantama i debljinama (npr. 5mm), savršene za stir-fry, supe i glavna jela, a cena im varira zavisno od brenda i prodavca. Kvalitet varira, pa je dobro obratiti pažnju na brend i sastav (jaja, brašno, voda, so).
Testenine od pšeničnog brašna i jaja se koriste kao prilog raznim kineskim specijalitetima.
