7 na zalihama
Chia seme je jedan od najbogatijih izvora omega-3 i omega-6 masnih kiselina, koje se nalaze u idealnom odnosu 1:3. Takođe, Chia seme je bogato proteinima i sadrži sve esencijalne masne kiseline. Od minerala chia semenke sadrže: kalcijum, fosfor, magnezijum i mnogi druge, a od vitamina u sastav Chia semena ulazi: vitamini B grupe, vitamin C i vitamin A. Takođe, veoma je dobar izvor i vlakana. Zbog svojih hidroskopskih svojstava Chia seme apsorbuje tečnost i može povećati svoj volumen i do oko 9 puta. Zbog toga, uvek se savetuje da se seme ostavi da rehidrira u bilo kojoj tečnosti najmanje 10 minuta pre upotrebe, jer tako natopljeno seme se lakše vari što povoljno utiče na digestivni trakt, hidrira celo telo i poboljšava balans elektrolita u organizmu.
