Ekstra devičansko kokosovo ulje dobija se od organskih kokosovih oraha iz Šri Lanke .Mehaničkim procesom hladnog ceđenja gnječe se sveži plodovi kokosa bez podvrgavanja hemijskim promenama i visokim temperaturama. Ekstra devičansko kokosovo ulje ne sadrži trans masti, dok su većina masnih kiselina u kokosovom ulju zasićene masne kiseline laurinska i kaprinska.pogodno je za kuvanje na visokim temperaturama(cak do 175C).
Preporučeni dnevni unos je od 1 do 3 supene kašike (14-42g). Kokosovo ulje se koristi za unutrašnju primenu kao dodatak ishrani u različite namirnice, salate, smutije, dezerte, prilikom kuvanja, kokanja kokica, prženja jaja, pravljenja čipsa od krompira, kao i za spoljašnju primenu u kozmetičke svrhe: za regeneraciju kože i kose, uklanjanje šminke, sunčanje…
