Da li je moguće uživati u slatkišima bez griže savesti i skoka šećera u krvi? Odgovor donosi stevija prah, potpuno prirodna zamena za beli šećer koja menja pravila igre u zdravoj ishrani. Dobija se pažljivim sušenjem i mlevenjem listova biljke Stevia Rebaudiana. Ovaj moćni prah je čak 200 do 300 puta slađi od običnog šećera, što znači da vam je za savršen ukus potrebna bukvalno mrvica sa vrha noža.
Ono što steviju izdvaja od drugih zaslađivača jeste njen čist sastav. Ona prirodno sadrži glikozide (steviozid i rebaudiozid) koji joj daju slatkoću, ali ne donose kalorije. Bogata je biljnim jedinjenjima koja pomažu u zaštiti zuba od karijesa, jer za razliku od šećera, ne hrani bakterije u usnoj duplji.
Kome se preporučuje?
Stevija je pravi spas za dijabetičare jer ima glikemijski indeks nula i uopšte ne podiže nivo glukoze u krvi. Savršen je izbor za ljude na keto ishrani, onima koji žele da smršaju, kao i za sve koji žele da izbace veštačke zaslađivače iz upotrebe.
Ko treba da je izbegava?
Ovaj prirodni prah je bezbedan za većinu ljudi, uključujući trudnice i decu. Ipak, osobe koje imaju veoma nizak krvni pritisak ili piju lekove za regulaciju pritiska treba da budu umerene, jer stevija može dodatno da ga snizi. Ako primetite blag i neobičan slatkasto-gorki ukus na kraju, to je samo znak da je proizvod 100% čist i bez dodatih veštačkih aroma.
Zanimljivost iz istorije
Ova čudesna biljka potiče iz Južne Amerike, tačnije iz Paragvaja i Brazila. Tamošnji Indijanci iz plemena Guarani koristili su njene listove duže od 1500 godina da bi zasladili svoje gorke biljne čajeve, ali i za lečenje gorušice. Oni su je zvali „ka’a he’ê“, što u bukvalnom prevodu znači „slatka trava“.
