Odlikuje se harmoničnim, izuzetno prijatnim mirisom.Koriste se mahunasti plodovi kestenjaste boje.Kvalitet vanile određuje njena savitljivost.Ako se lomi,manje je aromatična i suva.Miris vanile rastvara razočarenja i emotivni stres. Poznato je da vanila poboljšava veru u sopstvene snage, smiruje emocije i stvara dobro raspoloženje.Mirisni štapić širi slatkast i kremast miris. Ako vam je potrebna uteha, uživajte u ovom mirisu. Ponekad deluje i kao blag afrodizijak.Vanila je sladak začin koji se dobija sušenjem mahune jedne od vrsta orhideja.
Mahuna se može koristiti više puta. Nakon prve upotrebe oprati i osušiti. Čuvati je u hermetički zatvorenoj posudi ili šećeru koji će poprimiti njenu aromu. Ukoliko želite jaču aromu štapić raseći po dužini na pola i nožem ostrugati unutrašnjost kore i upotrebiti je. Koru koristiti za vanilin šećer koji se jednostavno priprema tako što se štapić vanile stavi u sredinu tegle i zaspe šećerom do vrha, da svetlost ne može da dopre do njega, a zatim zatvoriti hermetičkim poklopcem. Posle dve-tri nedelje spreman je za upotrebu.
