Veganski sir sa ukusom mozzarelle napravljen je od biljnih sastojaka kokosovog ulja, modifikovan skrob,voda, so, beta karoten, vitamin B12. Njegova tekstura je blaga, polutvrda i elastična, dok mu je ukus neutralan, blago kremast i lagano mlečan s blagim slanim notama. Ono što ga čini sličnim pravoj mozzarelli jeste njegova sposobnost topljenja što ga čini odličnim za pizzu, sendviče, lazanje, i razna druga jela.
