Lan (Linum usitatissimum) je jednogodisnja biljka koja poraste do 80 cm. Seje se u prolece, cveta tokom leta a plod je loptasta caura koja sadrzi mnogo semena. Kad seme sazri lan se kosi ili cupa, upotrebljavaju se seme i vlakna iz stabljika. Lanena vlakna su izuzetno jaka, cvrsta i istegljiva. Upotrebljavaju se za izradu lanenog sukna, konca, grubog platna, kvalitetnog papira i izolacionih materijala.Seme lana sadrzi visok procenat ulja, do 43%, i lako se izdvaja cedjenjem. Laneno ulje se uglavnom koristi za pravljenje boja, lakova, mekih sapuna i stamparskih boja. Seme se koristi u ishrani i izuzetno je zdravo i lekovito zbog visokog sadrzaja omega-3 masnih kiselina. Cuva zdravlje srca, snizava visok krvni pritisak, snizava nivo holesterola u krvi, pruza osecaj sitosti i pomaze u mrsavljanju, stabilizuje nivo secera u krvi, unapredjuje zdravlje organa za varenje i pomaze kod zatvora ili dijareje, smanjuje upale u telu, poboljsava rad mozga i na taj nacin pomaze kod depresije, poremecaja paznje i problema sa spavanjem, zatim poboljsava zdravlje koze (leci akne, ekcem i suvu kozu), jaca imunoloski sistem i smanjuje rizik od raka.
Semenke je pre upotrebe preporučljivo salmeti a mogu se pomešati sa suvim voćem i jogurtom i koristiti se kao dodatak u salatama i smutiju.
