2 supene kašike čia semena daju oko 7gr vlakana, 5gr omega 3 masnih kiselina, 4gr proteina i 250 mgr kalcijumaOmega 3 masne kiseline – je dobro unositi zbog kardiovaskularnog zdravlja, pa se preporučije kod srčanih bolešnika.Takođe je poznato da korišćenjem chia semenki koje sadrže u sebi omega 3, da smanjuje rizik od srčanih bolesti, kao i da smanjuje krvni pritisak i nivo holesterola.Proteini – najčešča zabluda je da proteine možemo naći samo u mahunarkama i mesu. Svako čia seme ima približno 20% proteina. Ne samo da pruža energiju već ćete unosom čia semenki produžiti izdržžjivost i povećati staminu. S toga je vrlo preporučljivo korišćenje chia semenki kod sportista i rekreativacaVlakna – čia semena sadrži oko 25% dijetetskih vlakana. Ove semenke se lako vare jer za razliku od lana ne moraju da se samelju pre jela.Kalcijum – čia semenke sadrže 2% više kalcijuma od mleka.Otklanja bol – u nekim izveštajima može se pronaći da korišćenje čia semenki otklanjaju bol u zglobovima.Poboljšava raspoloženje – čia semenke imaju antidepresivne efekte.Bez glutena – Sjajna novost za osobe alergične na gluten jer mogu da koriste čia semenke bez ograničenja jer ne sadrže gluten i vrlo nizak nivo natrijuma.Pored svega prethodno nabrojanog u chia semenka se nalazi Vitamin B, kao i bakar, magnezijum, mangan, vitamin B3, fosfor i cink. Sve ovo ukupno čini ovu namirnicu super-hranom.
Semenke možete dodavati u hleb, kolače, mafine.Takođe sve napitke, poput jogurta, smutija/šejkova možete posuti čia semenkama.Naša preporuka je da semenke nalijete vodom i ostavite da nabubre preko noći ili barem 30 min pre konzumacije (Mogu da upiju vode i do 27 puta svoje težine).Nije poželjno pečenje čia semenki preko 42 °C jer se gube nutritivna svojstva.Čia semenke mogu koristiti mala deca i trudnic u manjim količinama. (Svakako treba proći sa lekarom nutritivnu listu i dobiti preporučenu dozu).
