Kikiriki blanširani pečeni slan 1kg rinfuz

Za prave ljubitelje kikirikija koji traže savršenstvo u svakom zalogaju, pečeni blanširani slani kikiriki predstavlja zlatni standard. Proces blanširanja podrazumeva kratko izlaganje zrna vodenoj pari kako bi se u potpunosti i nežno uklonila spoljašnja crvena opna. Rezultat su besprekorno bela, glatka zrna vrhunske estetike i čistoće. Kada se ovakva očišćena jezgra izlože suvom pečenju, toplota ravnomerno prodire kroz čitav plod, budeći prirodna ulja i stvarajući jedinstvenu, prhku teksturu bez ijednog traga gorčine koju kožica ponekad može da ostavi.

Zanimljivost koja izdvaja blanširani kikiriki: Da li ste se ikada zapitali zašto je blanširani kikiriki uvek tako savršeno i ravnomerno slan? Kod običnog kikirikija, so se uglavnom zadržava na spoljašnjoj kožici koja često spadne na dno kesice, ostavljajući zrna neslanim, a dno prepunim soli. Kod blanširanog kikirikija, fina morska so se nanosi direktno na ogoljeno, toplo jezgro odmah nakon pečenja. Pošto je površina zrna blago uljana od procesa pečenja, kristali soli se prirodno i trajno vezuju za sam kikiriki.

Uklanjanjem kožice dobijate lakše svarljivu i nutritivno izuzetno bogatu užinu: