Godži (lat. Lycium barbarum) je drvenasta grmolika biljka koja daje visokoenergetski plod bobičasto-čokoladnog ukusa. Raste na Himalajima gde se već vekovima koristi ne samo u kuhinji, već i u medicini. Nakon sakupljanja godži bobice se pažljivo peru i suše na temperaturi koja ne prelazi 45°C. Većina hranljivih sastojaka iz svežih bobica se na taj način sačuvaju, a zbog isparavanja vode godži bobice postaju slađe i mesnatije. Godži bobice su najpoznatija superhrana na svetu. Nazivaju ih takođe „srećne bobice“, “vučije bobice“ ili „crveni dijamanti“. Prema ORAC američkoj lestvici koja meri oksidativnost proizvoda zauzima prvo mesto. Što je položaj na lestvici viši, tim hrana ima veću sposobnost uništavanja slobodnih radikala koji narušavaju zdravlje i ubrzavaju proces starenja. Godži bobice su bogate antioksidansima, aminokiselinama i esencijalnim masnim kiselinama. Takođe su bogate vitaminom C, kompleksom B vitamina i vitaminom E.Sadrže 19 amino kiselina, od kojih 8 esencijalnih, 21 mineral (gvožđe, bakar, cink, selen, kalijum, magnezijum…), kao i beta-karoten kojim su izuzetno bogate, što se može primetiti po izrazito crvenoj boji bobica.
Primena proizvoda
preporucena dnevna doza je 2-3 kasicice dnevno.Mogu se dodati u musli ,smuti ili se grickati kao svako drugo suvo voce.
