Organski džem od šipurka predstavlja pravo blago visokih šuma – njihova tamno ljubičasta pulpa sadrži prirodne antioksidante i vitamine A, B, C i B3.Uz ovaj potpuno prirodan, voćni namaz od šipurka ćete videti u drugačijem, novom svetlu. Posebno je pogodan za decu jer uz ovaj pun i slatkast ukus, retko ko će ostati imun. Uskoro će se ovaj namaz naći na dnevnom meniju bar u sklopu jednog obroka.Pored vitamina C, šipurak sadrži i druge vitamine i minerale pa se koristi i za lečenje drugih oboljenja. Bitno je napomenuti da je vitamin C prilično nestabilan iako se kuvanjem ploda šipurka on ne gubi i dugo ostaje prisutan i stabilan u proizvodima .
Pored vitamina C, šipurak sadrži i provitamin A, zatim vitamine iz B grupe, vitamin K, vitamin P, PP, B2 itd… Šipurak sadrži pektin u velikim količinama, zatim tanin, flavonoid, proantocijanid, karoten, limunsku i jabučnu kiselinu, veliki broj minerala itd…Pored vitamina sadrži i menerale. Bogat je gvožđem i kalijumom, zatim fosforom, natrijumom, sumporom i magnezijumom. Ulje šipka se takođe koristi u prirodoj medicini. Posebno je bogato dekstrinom, vanilinom i kiselinama.
Primena proizvoda
Sastav: divlji šipurak (75%), rektifikovani koncentrisani sok grožđa, koncentrisani sok jabuke, sredstvo za želiranje: pektin.
Proizvedeno od 75g šipurka na 100g proizvoda.
Bez dodatog šećera. Sadrži prirodno prisutne šećera.Savrsen dodatak palacinkama ili slatkom dorucku.
