Mekinje od spelte se pripremaju od sveže samlevene spelte. Spelta se razlikuje od ostalih vrsta pšenica, raste zajedno sa ljuskom i tako sazreva. Mekinje spelte dobijaju se prilikom mlevenja zrna spelte. Sadrže veliki deo biljnih vlakana sa spoljašnjeg dela zrna spelte, ugljene hidrate, nezasićene masne kiseline, natrijum, vitamine itd. Imaju intezivan ukus spelte, koja ima ukus orašastih plodova.
Mekinje spelte imaju široku upotrebu, i to u pripremi hleba, peciva, kolača, soseva, supa. Za lagani i zdrav obrok, takođe se mešaju sa pahuljicama, u mleku ili jogurtu, vodi i voćnim napitcima
Recenzije
Još nema komentara.