Zrno spelte 0.5kg je celovita žitarica poznata i kao krupnik. Ima blag, prijatno orašast ukus i koristi se u pripremi kuvanih jela, kaša, čorbi, salata i različitih zdravih obroka.
Celovita žitarica za raznovrsne obroke
Spelta je jedna od najstarijih žitarica i odličan je izbor kada želite da obogatite svakodnevnu ishranu celovitim zrnom. Nakon kuvanja dobija prijatnu teksturu i može se kombinovati sa povrćem, pečurkama, mahunarkama, semenkama, orašastim plodovima i začinima.
Kako se koristi?
Zrno spelte može se koristiti za pripremu slanih i blagih kaša, čorbi, variva, salata, priloga i obroka za celu porodicu. Može se poslužiti umesto pirinča ili drugih žitarica, a lepo se uklapa i u recepte sa bademima, lešnicima, suvim voćem ili medom.
Način pripreme
Pre kuvanja preporučuje se potapanje zrna u vodi nekoliko sati ili preko noći. Nakon toga speltu isprati i kuvati oko 40 minuta, odnosno dok zrno ne omekša. Vreme kuvanja može varirati u zavisnosti od prethodnog potapanja i željene teksture.
Napomena
Spelta sadrži gluten i nije pogodna za osobe sa celijakijom ili osobe koje moraju potpuno da izbegavaju gluten. Čuvati na suvom, hladnom i tamnom mestu, u dobro zatvorenoj ambalaži.
